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手性一词来源于希腊语“手”(cheiro)。自然界中存在的手性物质是指具有一定构型或构象的物质与其镜像物质不能互相重合，就象左手和右手互为不能重合的实物和镜象关系类似。手性是宇宙间的普遍特征，体现在生命的产生和演变过程中。首先组成地球生命体的基本结构单元，---酸几乎都是左旋---酸，而没有右旋---酸。也就是说，生命基本的东西也有左右之分。为什么自然界选择左旋---酸而不是右旋---酸作为生命的基本结构单元一直是个迷。而复杂的蛋白质和dna的螺旋构象都是右旋的。海螺的螺纹和缠绕植物也都是右旋的。因此生物体内存在着手性的环境，使得生物体可以识别常规化学和物理性能完全一样的手性异构体分子。作用于生物体内的手---l物及农l药，其药l效作用多与它们和体内靶分子间的手性匹配和手性相关。因此，手---l物的不同对映异构体，在生理过程中会显示出不同的药l效。甚至会出现一种对映异构体对治l疗有效，而另一种对映异构体表现为有害性质这种现象。